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Venta al por mayor directa de fábrica de rollos de papel de carnicero blanco y rollos de papel de carnicero marrón de primera calidad diseñados para pitmasters, procesadores de carne y cocinas comerciales. Hecho de pulpa de madera 100% virgen apta para uso alimentario, nuestro papel sin encerar y sin revestimiento ofrece una transpirabilidad superior para sellar el sabor ahumado y al mismo tiempo conservar la corteza crujiente de la barbacoa.
* Suministro directo de fábrica | Rollos de muestra gratuitos disponibles bajo petición | Envío mundial rápido.
HM5107
Papel dobladillo
Nombre del producto |
Rollos de papel de carnicero |
|---|---|
Materia prima |
Pulpa de madera 100% virgen (sin encerar, sin recubrir/ silicona (simple/doble) ) |
Colores disponibles |
Marrón (Kraft natural) / Blanco (grado alimentario blanqueado) |
Peso base (gramaje) |
Estándar 66 g/m2 (Personalizable de 40 g/m2 a 80 g/m2) |
Anchos de rollo estándar |
18 pulgadas (450 mm), 24 pulgadas (600 mm) o corte personalizado |
Longitudes de rollo |
Rollos convertidores gigantes de 150 pies, 175 pies, 200 pies, 1000 pies |
Tolerancia al calor |
Resistente al calor hasta 356°F (180°C) |
Cumplimiento y seguridad |
Cumple con la FDA, aprobado para contacto directo con alimentos, sin BPA ni fluorocarbonos |
Rollos de Papel Carnicero Marrón: Fabricados a partir de pulpa kraft virgen sin blanquear. Ofrece una presentación rústica tradicional, máxima resistencia a la tracción natural y excelente transpirabilidad para ahumar pechuga al estilo Texas y envolver delicatessen artesanales.
Rollos de papel de carnicero blanco: elaborados con pulpa virgen purificada y blanqueada de calidad alimentaria, sin agentes blanqueadores fluorescentes. Ofrece una apariencia ultralimpia ideal para mostradores de carnicería, exhibición de aves, empaques de mariscos frescos e impresión nítida de logotipos de marcas.
Rollos grandes de papel de carnicero: Diseñados para ahumaderos comerciales, instalaciones de procesamiento de carne y cocinas de restaurantes que requieren alimentación continua del dispensador, alto rendimiento del rollo y cambios mínimos del rollo central durante el servicio pico.
Penetración porosa del humo: a diferencia del papel de aluminio, nuestro papel de estraza respira, lo que permite que el humo de la madera penetre la carne de manera uniforme y al mismo tiempo deja escapar el exceso de humedad para evitar que la corteza se empape.
Supera el estancamiento de la barbacoa: retiene eficazmente la humedad interior durante la fase crucial de ahumado (el Texas Crutch) para acelerar la cocción interna sin vaporizar la corteza.
Alta resistencia a la tracción en húmedo: tratado para resistencia a la humedad y al aceite sin recubrimientos de polímeros artificiales; resiste pinchazos y desgarros incluso cuando está saturado con grasa animal, jugos de carne y adobos.
Formulación 100 % limpia: completamente sin esmalte, sin cera y sin plástico. No emite gases químicos, sabores ni olores tóxicos bajo el calor elevado del ahumador.
BBQ Smokers & Pitmasters: envuelve pechuga, costillas de cerdo, pavo y carne de cerdo desmenuzada durante la cocción, el reposo y el corte.
Procesamiento de carnes y mariscos: envolver carne de res, aves y pescado recién cortados para evitar la contaminación cruzada de sabores y la deshidratación de la superficie.
Presentación en restaurante y delicatessen: forros para cestas de servicio, caminos de mesa para embutidos, envoltorios rústicos para sándwiches y papel para bandejas.
Subconversión y distribución: rollos gigantes en bruto suministrados a convertidores de papel para embalaje minorista y producción de hojas precortadas.
Como fabricante directo de papel, suministramos a distribuidores mayoristas y marcas privadas en todo el mundo. Admitimos longitudes de rollo personalizadas, anchos de hendiduras maestras, núcleos de papel internos de marca, impresión flexográfica de calidad alimentaria (hasta 4 colores con tintas a base de agua) y envoltura retráctil lista para la venta al por menor con etiquetas de códigos de barras. Hay muestras de laboratorio gratuitas disponibles previa solicitud para validación de pruebas de calidad y calor.
1. ¿Puedes usar papel de estraza blanco en un ahumador?
Sí, absolutamente , siempre que sea 100 % apto para uso alimentario, sin encerar ni recubrir. Mientras que algunos papeles de carnicero blancos para venta minorista contienen una película de cera o polietileno (PE) que se derrite con el calor, nuestros rollos de papel de carnicero blanco se fabrican estrictamente a partir de pulpa de madera virgen pura sin ningún recubrimiento sintético. Resisten calor de hasta 356 °F (180 °C), lo que los hace completamente seguros para ahumar pechuga, carnes en reposo y envases de carnicería.
2. ¿Qué tipo de papel utilizas en un ahumador?
3. ¿El humo penetrará el papel de estraza?
4. ¿Qué es mejor para fumar, el papel de estraza o el papel pergamino?
5. ¿Qué papel de carnicero para envolver carne ahumada?
