Oziq-ovqat darajasidagi qog'oz nima? Standartlar, materiallar va xavfsizlik

Ta'rif

Oziq-ovqat darajasidagi qog'oz oziq-ovqat bilan to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita aloqa uchun maxsus ishlab chiqilgan. U zararli moddalar oziq-ovqatga o'tmasligini ta'minlab, qat'iy tartibga solish standartlariga rioya qilish orqali ifloslanishni oldini oladi. Ommaviy foydalanishlarga qadoqlash, pishirish, o'rash va bir martalik idishlar kiradi.

Standartlar

Oziq-ovqat darajasidagi qog'oz mintaqaviy va xalqaro qoidalariga muvofiq bo'lishi kerak, xavfsizlikni ta'minlash uchun:

1. Amerika Qo'shma Shtatlari (FDA):

   - FDA CFR Title 21, Parts 176 (间接添加剂) 和 177 (食品接触表面的聚合物) 规定。

   - Materiallar belgilangan foydalanish sharoitlarida (masalan, harorat, namlik) inert va migratsiyaga uchramasligi talab etiladi.

  - Zaharli bo'yoqlar, siyohlar yoki yopishtiruvchi moddalarni taqiqlaydi.

2. Yevropa Ittifoqi (YI):

   - EC 1935/2004 materiallar sog'liqni xavf ostiga qo'ymasligi yoki oziq-ovqat tarkibini o'zgartirmasligini talab qiladi.

   - Plastika, qoplamalar va qayta ishlangan tarkib uchun aniq choralar (masalan, plastika uchun EC 10/2011).

   - Milliy qonunlar (masalan, Germaniyaning LFGB) qo'shimcha xavfsizlik sinovlarini talab qiladi.

3. Boshqa standartlar:

   - **ISO 22000:** Oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruv tizimlariga e'tibor qaratadi.

   - **BRC Global Standarti Qadoqlash uchun:** Gigiena, izlanish va muvofiqlikni ta'minlaydi.

   - **JFC (Yaponiya) va IS 15495 (Hindiston):** Oziq-ovqat bilan aloqa materiallari uchun mintaqaviy standartlar.

Materiallar

Oziq-ovqat darajasidagi qog'oz xavfsiz, tartibga solingan materiallardan tayyorlanadi, ko'pincha maxsus ishlov berish bilan:

1. Asosiy materiallar:  

   - **Virgin Wood Pulp:** Tozaligi uchun afzal; qayta ishlangan tolalarda uchraydigan ifloslantiruvchilardan qochadi.

   - **Bambuk yoki Shakarqamish Qoldiqlari:** Tovoqlar yoki idishlar kabi buyumlar uchun barqaror alternativalar.

2. Qoplamalar/Ta'sirlar:

   - **PLA (Polilaktik Kislota):** Yog' / moy qarshiligi uchun biologik parchalanadigan qoplama.

   - **Oziq-ovqat darajasidagi mum yoki silikon:** Non-stick pishirish uchun parchament qog'ozda ishlatiladi.

   - **G'isht yoki PE (Polietilen):** Namlikka qarshi turish uchun (e'tibor bering: PE ekologik jihatdan kamroq qulay).

3. Ommaviy turlari:

   - **Qog'oz:** Silikon qoplangan, pechda xavfsiz.

   - **Vaksli qog'oz:** Oziq-ovqat darajasidagi parafin yoki asalari mumidan qoplama (yuqori harorat uchun emas).

   - **Go'sht qog'ozi:** Qoplamasiz, go'sht/ovqatni o'rash uchun ishlatiladi.

4. Qayta ishlangan tarkib:  

   - Faqat ifloslantiruvchi moddalarni yo'qotish va tozalash orqali ruxsat etiladi (FDA/EC ko'rsatmalariga muvofiq tartibga solinadi).

Xavfsizlikni hisobga olish

Asosiy omillar oziq-ovqat darajasidagi qog'oz xavfsizligini ta'minlaydi:

1. Kimyoviy xavfsizlik:

   - **Migratsiya Sinovlari:** Zararli moddalar (masalan, og'ir metall, PFAS, BPA) o'tkazilishi yo'qligini ta'minlaydi, masalan, isitish sharoitida.

   - **Cheklangan moddalar:** Zararli bo'yoqlar, yopishtiruvchi moddalar yoki qoplamalarni taqiqlaydi (masalan, Yevropa Ittifoqi 2023 yilga kelib oziq-ovqat qadoqlashda PFASni taqiqlaydi).

2. Jismoniy xavfsizlik:

   - **Mustahkamlik:** Namlanganida yirtilish yoki parchalanishga qarshi turadi (masalan, qahva filtrlarida).

   - **Issiqlikka chidamlilik:** Pishirish qog'ozlari uchun muhim (odatiy pech haroratlariga chidamli).

3. Mikrobial xavfsizlik:

   - **Zararsiz Ishlab Chiqarish:** Jarayonlar bakteriyalar o'sishini rag'batlantirishdan qochadi.

   - **Allergen Controls:** Tashkilotlar kesishdan saqlanish uchun ajratishni talab qilishi mumkin.

4. Barqarorlik:

   - **Kompostlanabilirlik:** Sertifikatlangan kompostlanadigan qog'ozlar (masalan, BPI, TÜV OK Compost) xavfsiz ravishda parchalanishi kerak.

   - **Biodegradability:** PLA yoki qoplamasiz kraft qog'oz kabi materiallar tabiiy ravishda parchalanadi.

Ilovalar  

- **To'g'ridan-to'g'ri Aloqa:** Sendvich o'ralmalari, pishirish varaqalari, shirinlik qoplamalari.

- **Nomaqbul Aloqa:** Qog'oz qutilar, yorliqlar.

- **Maxsus Foydalanishlar:** Yog'ga chidamli tez ovqat qadoqlari, mikroto'lqinli pechga mos idishlar.

**Xulosa**  

Oziq-ovqat darajasidagi qog'oz tartibga solinadigan materiallar, qat'iy xavfsizlik sinovlari va funktsional muolajalarni birlashtiradi, bu esa sog'liq standartlariga muvofiqligini ta'minlaydi. Asosiy e'tiborlar kimyoviy inertlik, mo'ljallangan foydalanish sharoitlari va barqarorlikni o'z ichiga oladi. Har doim sertifikatlarni (masalan, FDA, EC) tekshirib ko'ring va oziq-ovqat xavfsizligi uchun muvofiq bo'lmagan alternativalardan qoching.

Aloqa HEMING bilan, qaysi oziq-ovqat asosidagi qog'oz sizni qiziqtirayotganini aniqlang!