ஏர் பிரையர்களில் சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்துவதற்கான 5 குறிப்புகள்
02.26 துருக
சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பர் என்பது ஒரு வசதி மட்டுமல்ல—இது உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருக்கும்போது, சரியாக சமைக்கப்பட்ட, ஒட்டாத முடிவுகளை அடைவதற்கான ஒரு கேம் சேஞ்சர் ஆகும். இருப்பினும், சந்தையில் பல தயாரிப்புகள் மற்றும் மாறுபட்ட பாதுகாப்பு கவலைகள் இருப்பதால், அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிவது முக்கியம். ஏர் ஃபிரையர்களில் உங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பர் அனுபவத்தை அதிகப்படுத்துவதற்கான எனது சிறந்த 5 தொழில்முறை குறிப்புகள் இங்கே:
1. பாதுகாப்பு சான்றளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்
உணவு தொடர்பு காகிதம் மற்றும் அட்டைப் பொருட்களுக்கான சீனாவின் தேசிய தரமான GB4806.8-2022 உடன் இணங்கும் சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பரை எப்போதும் தேர்வு செய்யவும். பேக்கேஜிங்கில் இந்த முக்கியமான குறிகாட்டிகளைத் தேடுங்கள்:
- முழுமையான உற்பத்தியாளர் தகவல் (பிராண்ட், தொழிற்சாலை முகவரி, தொடர்பு விவரங்கள்)
- செல்லுபடியாகும் உணவு உற்பத்தி உரிம எண் (SC சான்றிதழ்)
- GB4806.8-2022 தரநிலைக்கு இணங்குவதற்கான தெளிவான அறிக்கை
இது ஏன் முக்கியம்: குறைந்த தரமான "மூன்று இல்லை" தயாரிப்புகள் (பிராண்ட் இல்லை, தொழிற்சாலை இல்லை, சான்றிதழ் இல்லை) பென்சீன் அல்லது சைலீன் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் கரைப்பான்களைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை அதிக வெப்பநிலையில் உங்கள் உணவில் கலக்கக்கூடும். உணவு தொடர்புப் பொருட்களைக் கையாளும் போது பாதுகாப்பு ஒருபோதும் சமரசம் செய்யப்படக்கூடாது.
2. வெப்பநிலை மற்றும் நேர வரம்புகளைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
230°C/20 நிமிட விதியைப் மதிக்கவும் - இது பாதுகாப்பான சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பர் பயன்பாட்டிற்கான பொன்னான தரமாகும்:
- பெரும்பாலான தரமான தயாரிப்புகள் 20 நிமிடங்கள் வரை 230°C (446°F) வரை மதிப்பிடப்பட்டுள்ளன; சில பிரீமியம் வகைகள் 250°C வரை செல்லக்கூடும்
- ஏர் ஃபிரையர்கள் பொதுவாக 200°C அல்லது அதற்குக் குறைவான வெப்பநிலையில் செயல்படுகின்றன, இதனால் அவை சிலிகான் பேப்பர் பயன்பாட்டிற்கு பொதுவாக பாதுகாப்பானவை.
- குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேர வரம்புகளை ஒருபோதும் மீற வேண்டாம்—அதிக வெப்பமடைதல் சிலிகான் அடுக்கை உருக்கி தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடக்கூடும்
சிறந்த குறிப்பு: நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டிய பொருட்களை (சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை வறுப்பது போன்றவை) சமைத்தால், அதற்குப் பதிலாக அலுமினியத் தாளுக்கு மாறவும், ஏனெனில் அது அதிக வெப்பநிலையை பாதுகாப்பாகத் தாங்கும்.
3. உங்கள் வைக்கும் நுட்பத்தை மேம்படுத்துங்கள்
தாளை நீங்கள் வைக்கும் விதம், தாளைப் போலவே முக்கியமானது:
- முன்பே சூடாக்குங்கள்: முன்பே சூடாக்குவதற்கு முன் ஒருபோதும் குளிர் ஏர் பிரையரில் தாளை வைக்க வேண்டாம்—விரும்பிய வெப்பநிலை அடையும் வரை காத்திருக்கவும்
- விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்: தாளின் மூலைகளை உறுதியாக அழுத்த உங்கள் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும், அது தூக்கி சூடாக்கும் கூறுகளுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தடுக்கவும்
- மேல்நோக்கி நீள்வதைத் தவிர்க்கவும்: உங்கள் ஏர் பிரையர் கூடையுடன் கச்சிதமாகப் பொருந்தும் வகையில் தாளை வெட்டுங்கள்—மிக அதிகமாக மடிந்திருக்கும் அதிகப்படியான தாள் சூடாக்கும் சுருள்களைத் தொட்டு தீப்பற்றக்கூடும்
முக்கிய பாதுகாப்பு குறிப்பு: காகித இடப்பெயர்வு ஏர் ஃபிரையர் தீ விபத்துக்களுக்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும்—காகிதம் முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து, உணவுப் பொருட்களால் எடையிடப்பட்டிருப்பதை எப்போதும் உறுதிசெய்யவும்.
4. வெவ்வேறு உணவு வகைகளுக்கு உகந்ததாக்குங்கள்
அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஒரே அணுகுமுறை தேவையில்லை:
- உலர் பொருட்களுக்கு (ரொட்டி, சிக்கன் விங்ஸ்): நிலையான இடத்தைப் பயன்படுத்தவும் - கூடுதல் தயாரிப்பு தேவையில்லை
- சாறு நிறைந்த உணவுகளுக்கு (இறைச்சி, காய்கறிகள்): அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் எண்ணெய் வடிய, டூத்பிக் கொண்டு பேப்பரில் சிறிய துளைகளை இடவும். இது அடிப்பகுதி நமுத்துப் போவதைத் தடுக்கும்.
- மென்மையான பொருட்களுக்கு (மீன், முட்டை): உணவு ஒட்டாமல் இருக்க, பேப்பரை உணவின் அடியில் வைக்கவும்.
தொழில்முறை அறிவுரை: சிலிகான் பேப்பர் கேக் ரோல்கள், மென்மையான பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கூடைக்கு ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடிய ஒட்டும் உணவுகளுக்கு மிகச் சிறப்பாகச் செயல்படும்.
5. ஸ்மார்ட் மாற்று நடைமுறைகளைப் பின்பற்றவும்
பாதுகாப்பிற்காக சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பரை ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்:
- சமையல் நேரத்தின் 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மாற்றவும்—பேப்பர் நன்றாகத் தெரிந்தாலும், நீண்ட நேரம் வெப்பத்திற்கு உட்படுத்துவது அதன் தரத்தைக் குறைக்கும்.
- அதிக வெப்பத்திற்கு உட்பட்ட பேப்பரை ஒருபோதும் மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்—எஞ்சியிருக்கும் எண்ணெய்கள் மற்றும் வெப்ப சேதம் பாதுகாப்பைக் குறைக்கலாம்.
- நீண்ட சமையல் நேரங்களுக்கு: சிறந்த செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்ய, சமையல் பாதியில் மாற்ற புதிய பேப்பரைத் தயாராக வைத்திருக்கவும்.
முக்கிய நினைவூட்டல்: காகிதம் மஞ்சள் நிறமாக மாறினால் அல்லது சிதைவின் அறிகுறிகளைக் காட்டினால், உடனடியாக அதை அப்புறப்படுத்துங்கள் - சிலிகான் அடுக்கு உடைந்து வருவதற்கான தெளிவான அறிகுறி இது.
முடிவாக, சிலிகான் பேக்கிங் பேப்பர் சரியாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது ஏர் ஃபிரையர் உபகரணங்களின் "புனிதக் கிண்ணம்" ஆகும் - இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, சுத்தம் செய்வதைக் குறைக்கிறது மற்றும் சிறந்த சமையல் முடிவுகளை வழங்குகிறது. தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்வதும், இந்த பாதுகாப்பு-முன்னுரிமை நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியமாகும். சான்றளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும், வெப்பநிலை வரம்புகளை மதிப்பதன் மூலமும், சரியான இடமளிக்கும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்ப மாற்றுவதன் மூலமும், தேவைக்கேற்ப காகிதத்தை மாற்றுவதன் மூலமும், பாதுகாப்பைப் பாதிக்காமல் அனைத்து நன்மைகளையும் நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.
உங்கள் ஏர் ஃபிரையிங் அனுபவத்தை மேம்படுத்தத் தயாரா? உங்களுக்குப் பிடித்த சிலிகான் பேப்பர் குறிப்புகளைப் பகிரவும் அல்லது இந்த பாதுகாப்பு நுண்ணறிவுகள் தேவைப்படும் சக ஏர் ஃபிரையர் ஆர்வலரைக் குறிப்பிடவும்!
WhatsApp
WeChat