இங்கே உலகளாவிய உணவுப் தரத்திற்கான காகிதத்தின் 10 ஆண்டு முன்னோக்கி கணிப்பு (2025–2035) தொழில்துறை போக்குகள், இயக்கிகள், சவால்கள் மற்றும் சந்தை பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது:
வளர்ச்சியின் முக்கிய இயக்கிகள்
1. நிலைத்தன்மை ஒழுங்குமுறை
- குளோபல் தடைகள் ஒரே முறையாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக்குகள் (ஈயூ, கனடா, இந்தியா, ஆசியன்).
- நிறுவனங்கள் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய/கம்போஸ்ட்டேபிள் பேக்கேஜிங் (FMCG மாபெரும் நிறுவனங்கள் போல யூனிலீவர், நேஸ்லே).
2. மின்வணிகம் & விநியோக கலாச்சாரம்
- ஆன்லைன் உணவுப் போக்குவரத்தில் அதிகரிப்பு (11% CAGR இல் வளர்ச்சி எதிர்பார்க்கப்படுகிறது), எண்ணெய் எதிர்ப்பு மடிக்கோல்கள், பைகள் மற்றும் பெட்டிகளுக்கான தேவையை அதிகரிக்கிறது.
3. உணவு பாதுகாப்பு & நுகர்வோர் விருப்பங்கள்
- Non-toxic, PFAS-இல்லாத ஆவணங்கள் பிரபலமாகி வருகின்றன (FDA/EFSA விதிமுறைகள் கடுமையாகிறது).
- "இயற்கை" மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நண்பகமான பேக்கேஜிங்கிற்கான நுகர்வோர் தேவைகள்.
4. உருவாகும் பொருளாதாரங்கள்
- ஊரகமயமாக்கல் மற்றும் ஆசிய-பசிபிக் (இந்தியா, சீனா, தென் கிழக்கு ஆசியா) மத்திய வர்க்கத்தின் உயர்வு பாக்கெட் உணவுப் பொருட்களின் விற்பனையை தூண்டுகிறது.
மார்க்கெட் பிரிப்பு & தேவையின் போக்கு
செக்மெண்ட் | முன்னணி வளர்ச்சி (CAGR) | முக்கிய பயன்பாடுகள் |
எண்ணெய் தடுப்புப் பேப்பர் | 5.5–6.5% | ஃபாஸ்ட் ஃபுட் ராப்ஸ், பேக்கரி லைனர்கள், பிச்சா பெட்டிகள் |
பார்ச்மெண்ட்/பேக்கிங் | 4.0–5.0% | வீட்டில் பேக்கிங், தொழில்துறை உணவுப் செயலாக்கம் |
மோல்டு புல்ப் | 8.0–10.0% | முட்டை கெட்டிகள், பழத்தட்டுகள், உணவுக் கட்டங்கள் |
முட்டை காகிதம் | 1.0–2.0% | குறைந்த பயன்பாடு (மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய மாற்றுகளால் மாற்றப்பட்டது) |
மாநில முன்னோக்கிகள்
1. ஆசியா-பசிபிக் (மிகவும் வேகமான வளர்ச்சி: ~7% CAGR)
- சீனா & இந்தியா: உணவுப் போக்குவரத்து சந்தைகள் விரிவாக்கம் (>15% CAGR).
- ஜப்பான் & தென் கொரியா: நிலையான பேக்கேஜிங் அதிகமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
2. ஐரோப்பா (மிதமான வளர்ச்சி: 4–5% CAGR)
- கடுமையான பிளாஸ்டிக் தடைகள் (SUPD) மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பொருளாதார கொள்கைகள் மூலம் இயக்கப்படுகிறது.
- ஜெர்மனி மற்றும் பிரான்ஸ் வடிவமைக்கப்பட்ட புல்ப் புதுமையில் முன்னணி வகிக்கின்றன.
3. வடக்கு அமெரிக்கா (நிலையான வளர்ச்சி: 3.5–4.5% CAGR)
- USDA/FDA கம்போஸ்டபிள் பேக்கேஜிங் காய்கறி உணவுகளில் முன்னேற்றம் செய்கிறது.
- இணைய வர்த்தக உணவுப் பாக்கெட்டுகள் (எ.கா., ஹெலோபிரெஷ்) தேவையை அதிகரிக்கின்றன.
4. லத்தீன் அமெரிக்கா & MEA (எதிர்காலம்: 5–6% CAGR)
- பிரேசில் மற்றும் மெக்சிகோ: உயர்ந்த வேக சேவைக் உணவகம் (QSR) சங்கங்கள்.
- UAE/சவுதி அரேபியா: நிலைத்தன்மை முயற்சிகள் (எடுத்துக்காட்டாக, பார்வை 2030).
சவால்கள் & கட்டுப்பாடுகள்
- மீள்சுழற்சி அடிப்படைகள்: பல உணவுப் தரத்திற்கேற்பட்ட காகிதங்கள் (பூசப்பட்ட/மெழுகு பூசப்பட்ட) மீள்சுழற்சி கட்டுப்பாடுகளை எதிர்கொள்கின்றன.
- மூலப் பொருள் செலவுகள்: காகிதத்தின் விலை மாறுபாடு (மரத்தின் வழங்கல்/எரிசி செலவுகளுடன் தொடர்புடையது).
- பொருள் புதுமை: உயிரியல் பிளாஸ்டிக்களிடமிருந்து போட்டி (எடுத்துக்காட்டாக, PLA பூச்சுகள்).
- PFAS கட்டுப்பாடு: புளோரோகெமிக்கல்-இல்லாத தடைகளை மாற்றுவதற்கு ஆராய்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி முதலீடு தேவை.
முன்னறிக்கையிடப்பட்ட உலகளாவிய தேவை (அளவு)
ஆண்டு | அவசியம் (மில்லியன் டன்) | வளர்ச்சி வீதம் (%) |
2025 | 18.5–19.0 | அடிப்படைக் ஆண்டு |
2030 | 23.0–24.5 | ~4.5–5.0% CAGR |
2035 | 28.0–31.0 | ~4.0–5.5% CAGR |
Sources: Smithers, IMARC Group, FAO, மற்றும் பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்ப அறிக்கைகள்.
புதுமை வாய்ப்புகள்
1. மேம்பட்ட பூச்சுகள்: மறுசுழற்சிக்கான நீர் அடிப்படையிலான தடைகள் (PFAS/மெழுகு மாற்றுதல்).
2. வடிவமைக்கப்பட்ட புல்ப் 2.0: மென்மையான உணவுகளுக்கான துல்லியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட வடிவங்கள் (பெர்ரிகள், மின்சாதனங்கள்).
3. ஸ்மார்ட் பேக்கேஜிங்: அச்சிடக்கூடிய காகித உணர்வுகளைப் பயன்படுத்தி QR குறியீடுகள்/கண்டறிதிகளை ஒருங்கிணைக்கவும்.
4. விவசாய கழிவுப் பத்திரம்: மரப் புல்ப் இருந்து சர்க்கரை cane/பகாச்சே நெசவுகள்.
திட்டமிடல் எடுத்துக்காட்டுகள்
- ஆராய்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் முதலீடு செய்யவும்: விதிமுறைகளை பூர்த்தி செய்ய மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய/கம்போஸ்ட்டேபிள் பூச்சுகளை மையமாகக் கொண்டு செயல்படவும்.
- இலக்கு மின் வர்த்தக கூட்டாளிகள்: உணவுப் பக்கம் மற்றும் விநியோக தளங்களுடன் ஒத்துழைக்கவும்.
- ஆசியா-பசிபிக் விரிவாக்கம்: செலவுகளை குறைக்க இந்தியா/தென் கிழக்கு ஆசியாவில் உற்பத்தி அமைக்கவும்.
- மெர்ஜர்கள் & அக்விசிஷன்கள்: வழங்கல் சங்கிலி கட்டுப்பாட்டிற்காக காகித உற்பத்தியாளர்களுடன் ஒருங்கிணைக்கவும்.
கீழ்காணும் வரி: சந்தை 2035 வரை வலுவான வளர்ச்சிக்கு (4–6% CAGR) தயாராக உள்ளது, பிளாஸ்டிக் மாற்றங்கள் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. நிலைத்தன்மை புதுமை மற்றும் சுற்றுப்புற வடிவமைப்பில் முதலீடு செய்யும் நிறுவனங்கள் மிகுந்த மதிப்பை பிடிக்கும்.