3 основных совета для начинающих пользователей силиконизированной бумаги

Пергаментная бумага произвела революцию в эффективности кухни, предлагая простое решение для предотвращения прилипания пищи и упрощения уборки. Однако для тех, кто впервые пользуется этим продуктом, крайне важно понимать, как безопасно выбирать и использовать его. Вот что вам нужно знать:

1. Выбирайте сертифицированные продукты для безопасности и качества

Всегда проверяйте, имеет ли силиконизированная бумага признанные сертификаты безопасности пищевых продуктов, такие как GB 4806.8-2022, FDA или LFGB. Эти сертификаты гарантируют соответствие продукта строгим стандартам безопасности для контакта с пищевыми продуктами. Избегайте продуктов "три без" (без бренда, без производителя, без адреса производства), так как они могут содержать вредные вещества, такие как бензол или ксилол, которые могут попасть в пищу при высоких температурах. Выбирайте бумагу из первичной целлюлозы с пищевым силиконовым покрытием, чтобы гарантировать безопасность и эффективность.

2. Соблюдайте температурные и временные ограничения

Большинство силиконизированной бумаги рассчитано на использование при температурах до 230°C (446°F) не более 20 минут. Превышение этих пределов может привести к расплавлению силиконового слоя, что потенциально может привести к выделению вредных веществ и возникновению пожароопасных ситуаций. Для приготовления блюд, требующих более высоких температур, например, запекания сладкого картофеля, рассмотрите возможность использования вместо этого алюминиевой фольги, которая обладает превосходной термостойкостью. Если ваш рецепт требует более длительного времени приготовления, замените силиконизированную бумагу в середине процесса, чтобы обеспечить безопасность и эффективность.

3. Используйте правильно: избегайте повторного использования и обеспечьте правильное размещение

Пергаментная бумага предназначена только для одноразового использования — повторное использование может поставить под угрозу ее целостность и безопасность. Перед приготовлением пищи закрепите бумагу продуктами, чтобы она не попала на нагревательные элементы, что может привести к возгоранию и выделению вредных побочных продуктов. Кроме того, никогда не помещайте пергаментную бумагу в духовку во время предварительного нагрева; дождитесь, пока духовка достигнет желаемой температуры и пища будет готова к помещению внутрь.

В итоге, выбор сертифицированной продукции, соблюдение температурных режимов и временных интервалов, а также правильное использование силиконизированной бумаги позволят максимально раскрыть ее преимущества, обеспечивая при этом безопасность на кухне. Сталкивались ли вы с какими-либо трудностями при использовании силиконизированной бумаги? Поделитесь своим опытом ниже и подписывайтесь на нас, чтобы получать больше экспертных советов по кухонным принадлежностям!