Какой лучший силиконовый бумага для фритюрниц?

Давайте разберем, на что именно стоит обратить внимание и почему.

Сначала небольшое уточнение: Подкладки, о которых вы думаете, не сделаны из цельного силикона. Это пергаментная бумага с тонким силиконовым покрытием, что делает их антипригарными и термостойкими. Настоящие силиконовые коврики (такие, как те, что используются для выпечки) также являются вариантом, но подкладки из пергаментной бумаги более распространены и часто более удобны для аэрогрилей.

При покупках обращайте внимание на эти важные характеристики:

1. Устойчивость к теплу выше 425°F (220°C): Аэрогрили становятся очень горячими. Убедитесь, что бумага рассчитана как минимум на 425°F, но многие хорошие варианты выдерживают до 450°F или даже 500°F.

2. Перфорированные или предварительно нарезанные с отверстиями: Это самая важная особенность! Аэрогрили работают, циркулируя горячий воздух. Цельный лист пергамента будет блокировать этот поток воздуха, что приведет к плохо приготовленной пище. Перфорированные подкладки позволяют горячему воздуху проходить, равномерно готовя пищу со всех сторон.

3. Специально помечено для фритюрниц: Это быстрый способ убедиться, что он имеет правильную форму и необходимые перфорации.

4. Правильный размер и форма: Они поставляются в круглых листах для фритюрниц в виде корзины и квадратных/прямоугольных листах для фритюрниц в виде духовки. Измерьте свою корзину перед покупкой.

У него гораздо более низкая температура плавления, и он будет дымить и плавиться в вашей фритюрнице, создавая огромный беспорядок и потенциальную пожарную опасность.

Если вы используете обычный лист пергаментной бумаги, вам нужно обрезать его по размеру, а затем сделать надрезы или отверстия для обеспечения циркуляции воздуха. Предварительно перфорированные подкладки гораздо безопаснее и эффективнее.

Подкладка предназначена для сбора капель, но если вы готовите что-то очень влажное или с жидким маринадом, подкладка может раздуваться и касаться нагревательного элемента, что представляет собой риск возгорания. Для очень влажных продуктов часто лучше использовать небольшую жаропрочную посуду или готовить без подкладки.

Лучший выбор для большинства людей - это упаковка перфорированных, предварительно нарезанных подложек из пергаментной бумаги от надежного бренда.

Они обеспечивают идеальный баланс удобства, производительности и безопасности, гарантируя, что ваша фритюрница готовит эффективно, а уборка становится легкой. Если вы используете свою фритюрницу ежедневно, инвестиции в многоразовую силиконовую корзину — это фантастическая, экологически чистая альтернатива.