Что такое силикон пищевого качества и почему это важно?
Создано 09.22
Что такое силикон пищевого качества?
Силикон пищевого качества — это тип силикона, который был признан безопасным для прямого или косвенного контакта с пищей такими основными регулирующими органами, как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) или его европейский аналог.
- Это синтетический каучук: Силикон сам по себе является синтетическим полимером, в основном состоящим из диоксида кремния (песка). Это гибридный материал, обладающий свойствами как пластика, так и резины.
- "Пищевая безопасность" — это сертификат, а не тип: ключевой момент заключается в том, что "пищевая безопасность" не является другим материалом. Это тот же силикон, который был произведен и протестирован для соответствия строгим стандартам чистоты и безопасности. Это означает, что он:
- Нетоксичный: Свободен от химических наполнителей, побочных продуктов и тяжелых металлов (таких как свинец или ртуть), которые могут просачиваться в пищу.
- Стабильный: Он не реагирует с продуктами питания или напитками, даже при нагревании или охлаждении. Он не будет выделять запахи или вкусы в вашу еду, и ваша еда не будет впитывать вкусы от силикона.
Чтобы получить сертификат пищевого качества, силикон должен быть изготовлен без определенных промышленных химикатов и наполнителей (таких как BPA, BPS или фталаты), которые часто встречаются в пластиках низкого качества.
Почему это важно? Ключевые преимущества
Использование силикона пищевого качества имеет значение для вашего здоровья, окружающей среды и производительности ваших кухонных изделий.
1. Безопасность и здоровье
Это самая важная причина.
- Нет выщелачивания химических веществ: В отличие от некоторых пластиков, высококачественный силикон пищевого класса инертен и стабилен. Он не будет выщелачивать вредные химические вещества в вашу пищу, особенно при нагревании (например, в духовке, микроволновой печи или посудомоечной машине) или при хранении кислых или маслянистых продуктов.
- Гипоаллергенный: он непористый и устойчив к росту бактерий, что делает его отличным выбором для людей с аллергиями или чувствительностью.
2. Устойчивость к теплу
Силикон пищевого качества обладает исключительно высокой термостойкостью (обычно от -60°F до 500°F / -50°C до 260°C). Это делает его идеальным для:
- Прихватки и подставки: Защита от ожогов.
- Форма для выпечки: формы для кексов, коврики для выпечки, формы для хлеба. Она равномерно нагревается и гибкая для легкого извлечения.
- Кулинарные принадлежности: Лопатки, ложки и венчики, которые не расплавятся и не деформируются в горячей кастрюле.
- Безопасно для микроволновой печи: нагревает пищу, не выделяя токсинов.
3. Долговечность и продолжительность жизни
- Гибкий, но прочный: он не трескается, не отслаивается, не твердеет и не становится хрупким со временем при нормальном использовании. Он может выдерживать значительное изгибание и скручивание.
- Легко чистить: его непористая поверхность не впитывает запахи или пятна (например, от томатного соуса или куркумы). Его почти всегда можно мыть в посудомоечной машине.
- Экономически выгодно: Хотя первоначальная стоимость может быть выше, чем у пластика, его долговечность означает, что вам не придется заменять его так часто.
4. Экологические соображения
Хотя это не идеально, это лучшая альтернатива одноразовым пластиковым изделиям и менее прочным предметам.
- Повторное использование: Его основное экологическое преимущество заключается в том, что его можно использовать тысячи раз, что снижает количество отходов.
- Перерабатываемый (в некоторых местах): Некоторые специализированные предприятия могут перерабатывать силикон, хотя он не так широко принимается, как пластик. Он более прочный и долговечный, чем пластик, который разлагается и требует частой замены.
Общие применения силикона пищевого качества
Вы найдете это в огромном ассортименте кухонных и пищевых продуктов:
- Посуда для выпечки: формочки для кексов, формы для тортов, коврики для выпечки
- Приборы: Лопатки, ложки, венчики
- Хранение: многоразовые пакеты для еды, эластичные крышки, контейнеры
- Товары для детей: соски для бутылочек, пустышки, нагрудники, подкладки для столов (из-за их безопасности)
- Посуда для напитков: крышки для дорожных кружек, соломинки, подставки под напитки
- Малые приборы: детали в аэрогриле, мультиварках и рисоварках
Как определить высококачественный пищевой силикон
Не все продукты, рекламируемые как "силикон", созданы равными. Вот как распознать качественный товар:
1. Проверьте наличие сертификата: Ищите упоминания о "одобрено FDA" или "одобрено LFGB" (более строгий европейский стандарт) на упаковке или в описании продукта.
2. Тест на запах: высококачественный силикон не имеет запаха. Если он имеет сильный химический или пластиковый запах, особенно при нагревании, это, вероятно, означает, что он содержит наполнители и не является чистым пищевым качеством.
3. Тест на сжатие: Чистый силикон очень гибкий и прочный. Сожмите и скрутите плоскую поверхность (например, лопатку). Она должна легко сгибаться, не рвясь и не показывая признаков белых полос (что может указывать на наличие наполнителей). Если она становится белой, вероятно, это смесь низкого качества.
4. Покупайте у известных брендов: придерживайтесь известных брендов кухонной утвари, которые поддерживают свои продукты и открыты в отношении своих материалов.
Пищевая силиконовая резина против других материалов
Материал | Плюсы | Исходный текст:
Cons |
Пищевая силиконовая резина | Нетоксичный, термостойкий, гибкий, прочный, без запаха | Может быть дороже на начальном этапе |
Пластик | Недорогой, легкий | Может выделять химические вещества (Бисфенол А), легко пачкается, деформируется под воздействием тепла |
Металл | Очень прочный, отличный теплопроводник | Может реагировать с кислыми продуктами, не подходит для микроволновой печи, может поцарапать поверхности |
Стекло | Непористый, не реактивный, безопасный для микроволновой печи | Тяжелый, ломкий |
Заключение
Силикон пищевого качества важен, потому что это безопасный, прочный и универсальный материал, который защищает ваше здоровье и отлично работает на кухне. Это дает спокойствие, зная, что ваши инструменты и контейнеры не введут вредные химические вещества в вашу еду, будь то заморозка, выпечка, разогрев в микроволновке или просто хранение. Когда вы выбираете высококачественный сертифицированный силикон пищевого качества, вы инвестируете в продукт, который создан для долговечности и безопасен для вашей семьи.
Ferrill
Evelyn
Suzy
Ray