短い答えは、エアフライヤーに最適なシリコンペーパーは、実際には「シリコンコーティングされたパーチメントペーパー」であり、エアフライヤー用に特別にカットされ、設計されているということです。
正確に何を探すべきか、そしてその理由を分解してみましょう。
まず、簡単な説明をします。あなたが考えているライナーは、固体シリコンでできているわけではありません。それらは薄いシリコンコーティングが施されたパーチメントペーパーであり、それがノンスティックで耐熱性を持たせています。本物のシリコンマット(焼き用に使用されるもののような)は選択肢としてもありますが、パーチメントペーパーライナーの方が一般的で、エアフライヤーにはしばしば便利です。
良いエアフライヤー用パーチメントペーパーの条件は何ですか?
買い物をする際は、これらの必須機能を探してください:
1. 425°F (220°C)以上の耐熱性:エアフライヤーは非常に熱くなります。紙が少なくとも425°Fに対応していることを確認してくださいが、多くの良いものは450°Fまたは500°Fまで対応しています。
2. 穴あきまたは事前に穴が開けられたもの:これは最も重要な特徴です!エアフライヤーは熱風を循環させることで動作します。固体のパーチメントシートはその気流を妨げ、食べ物がうまく調理されなくなります。穴あきライナーは熱風が通過することを可能にし、食べ物をすべての面から均等に調理します。
3. エアフライヤー専用ラベル: これは、正しい形状で必要な穴が開いていることを確認するための簡単な方法です。
4. 適切なサイズと形状:バスケットスタイルのエアフライヤー用の丸いシートと、オーブンスタイルのエアフライヤー用の四角または長方形のシートがあります。購入する前にバスケットのサイズを測ってください。
羊皮紙とシリコンマット:簡単な比較
機能 | パーチメントペーパーライナー | シリコンマット |
コスト | 安価な(使い捨て) | 初期コストが高い(再利用可能) |
便利 | 非常に便利; 使用して捨てる | 洗浄が必要/再利用可能 |
エアフロー | 優れた(穴あきの場合) | 優れた(穴あきの場合) |
エコフレンドリー | 少ない(廃棄物を生み出す) | もっと(ゼロウェイスト) |
ベスト フォー | クイッククリーニング、脂っこい食べ物、ベーキング | 日常使用、小物、エコ意識の高いユーザー |
重要な「避けるべきこと」リスト
- ⚠️ 決してワックスペーパーを使用しないでください。
それははるかに低い融点を持ち、エアフライヤーで煙を出し、溶けてしまい、大きな混乱と潜在的な火災の危険を引き起こします。
通常のベーキングパーチメントシートを使用する場合は、サイズに合わせて切り、空気の流れを確保するためにスリットや穴を開ける必要があります。事前に穴が開けられたライナーは、はるかに安全で効果的です。
ライナーは滴を受け止めるためのものですが、非常に湿ったものや緩いマリネで料理をしている場合、ライナーが膨らんで加熱要素に触れることがあり、火災のリスクがあります。非常に湿った食材の場合は、小さなオーブン対応の皿を使用するか、ライナーなしで調理する方が良いことが多いです。
最終判決
ほとんどの人にとって最良の選択は、信頼できるブランドの穴あきの事前カットされたパーチメントペーパーライナーのパックです。
彼らは便利さ、パフォーマンス、安全性の完璧なバランスを提供し、あなたのエアフライヤーが効率的に調理し、掃除を簡単にすることを保証します。もしあなたが毎日エアフライヤーを使用するなら、再利用可能なシリコンバスケットに投資することは素晴らしい、環境に優しい代替品です。