伝統的な食品包装に含まれるマイクロプラスチックの衝撃的な数
作成日 08.06
従来の食品包装におけるマイクロプラスチックの普及は確かに衝撃的であり、主要な新たな健康/環境問題です。以下は私たちが知っていることの概要です：
1. プラスチック包装の普及：ほとんどの従来の食品包装はプラスチックに大きく依存しています：PETボトル、ポリスチレン（PS）容器、ポリプロピレン（PP）蓋とトレイ、低密度ポリエチレン（LDPE）袋、ポリ塩化ビニル（PVC）ラップ、そして多層ラミネート。
2. パッケージにおけるマイクロプラスチックの発生源:
- 物理的劣化：傷、摩耗、曲げ、及び開閉容器が微小なプラスチック片を放出します。
- 熱ストレス：プラスチック容器で食品を加熱すること（電子レンジ、熱充填、日光への曝露）は、ポリマーの分解と浸出を加速させます。
- 化学的劣化：酸性、脂肪性、または塩分の多い食品との相互作用は、プラスチックポリマーを劣化させる可能性があります。
- 生産と取り扱い：マイクロプラスチックは、使用前でも製造や取り扱いからのほこりや破片として存在する可能性があります。
3. 驚くべき数字（最近の研究が強調する）：
- ティーバッグ（ナイロン/PET）：単一のプラスチックティーバッグは、95°Cで抽出されると、1杯の中に数十億（約116億）のマイクロプラスチックおよびナノプラスチック粒子を放出する可能性があります。
- 使い捨てテイクアウト容器（PS、PP）：研究によると、これらは容器ごとに数万から数十万のマイクロプラスチック粒子を放出する可能性があり、特に熱い液体や食品にさらされるとその傾向が強くなります。電子レンジで加熱すると放出が劇的に増加します。
- プラスチックボトル（PET）：再利用可能なPETボトルは、リットルあたり数百から数千の粒子を放出することがあり、摩耗（傷、圧縮）によってその数は大幅に増加します。使い捨てボトルも放出しますが、使用サイクルごとに放出される粒子は少ない可能性があります。
- プラスチックのふたとキャップ（通常はPP/PE）：熱い液体（例：コーヒーカップ）との相互作用により、使用ごとに数千の粒子が放出されます。
- プラスチックライニングの紙コップ：薄い内側のプラスチック層は熱い液体と共に劣化し、1杯あたり数万のマイクロプラスチックを放出します。
- 乳児用食品パウチ：特に押し出しや取り扱い中に、多層プラスチックフィルムからのマイクロプラスチックの剥離に関する懸念があります。
4. なぜこれは警戒すべきことなのか:
- 直接的な人間の摂取：これらの粒子は私たちの食べ物や飲み物に入り、直接的な消費につながります。平均的な人は、食品や飲料の源から年間で数万から数十万のマイクロプラスチック粒子を摂取している可能性があり、包装が主要な要因となっています。
- 化学汚染物質：マイクロプラスチックは、有害な環境汚染物質（PCB、農薬、重金属など）を吸着し、流出する添加物（フタル酸エステルやBPA、難燃剤など）を含むことがあります。これらの化学物質は内分泌かく乱物質であり、潜在的な発がん物質です。
- 未知の長期健康影響：確定的な長期人間健康研究は複雑ですが、証拠はマイクロプラスチックが炎症、細胞損傷を引き起こし、実験モデルにおいて生物学的バリア（腸内膜、胎盤、血液脳関門）を越える可能性があることを示唆しています。累積的な影響は大きな懸念事項です。
- 持続性：マイクロプラスチックは生分解しません。彼らは環境に残り、食物連鎖を通じて生物濃縮し、最終的には人間に戻ってきます。
- 遍在性：彼らは人間の血液、胎盤、肺、便、母乳に見つかっています。
5. 懸念を引き起こす主要な研究:
- Hernandez et al. (2019) のティーバッグ (Nature Food)。
- Zangmeister et al. (2022) のプラスチックライニングされた紙コップ (Environmental Science & Technology).
- Du et al. (2020) のテイクアウト容器 (Journal of Hazardous Materials).
- ボトル入り水のマイクロプラスチックを分析した複数の研究（例：Mason et al.、Orb Media分析）。
- 研究は一貫して人間の組織にマイクロプラスチックを発見しています（例：Leslie et al., Environment International 2022の血液；Ragusa et al., Environment International 2022の胎盤）。
ソリューションと前進：
1. プラスチック包装の削減：ガラス、金属、陶器、そして本当に堆肥化可能/生分解性の材料（認証済み、セルロースのような非プラスチックベース）を優先する。
2. パッケージデザインの改善: より不活性で耐久性のあるプラスチックを開発し、剥がれにくくする。プラスチックライナーの代わりに紙/段ボール用の効果的なバリアコーティングを探求する。
3. 消費者の選択:
- プラスチック容器で食品を加熱しないでください（電子レンジ用にガラス/セラミックに移してください）。
- 使い捨てプラスチック包装の使用を最小限に抑え、特に熱い食品/飲料に対して。
- ガラスまたは金属容器の飲料を選択してください。
- ステンレス鋼またはガラス製の再利用可能なボトル/コンテナを使用してください。
- プラスチックフリーの包装ソリューションに投資する企業を支援します。
4. 規制と研究:
政府は食品接触材料におけるプラスチック使用に対する厳格な規制を必要としており、健康への影響に関する緊急研究に資金を提供する必要があります。マイクロプラスチックの放出に関するテスト基準の改善が重要です。
結論として、日常の食品包装から私たちが食べたり飲んだりするものに放出されるマイクロプラスチックの膨大な量は、科学的に証明されており、人間の健康と環境に対して重要でありながら、まだ完全には定量化されていないリスクをもたらします。これは、可能な限り従来のプラスチック包装から緊急に移行するための説得力のある理由です。
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