Il numero scioccante di microplastiche nel packaging alimentare tradizionale
Creato il 08.06
微塑料在传统食品包装中的普遍存在确实令人震惊，并且是一个主要的新兴健康/环境问题。以下是我们所知道的内容：
1. 塑料包装的普遍性：大多数传统食品包装严重依赖塑料：PET瓶、聚苯乙烯（PS）容器、聚丙烯（PP）盖和托盘、低密度聚乙烯（LDPE）袋、聚氯乙烯（PVC）薄膜和多层复合材料。
2. 包装中微塑料的来源：
- Physical Degradation: Scratches, abrasion, flexing, and opening/closing containers release tiny plastic fragments.
- Thermal Stress: 加热塑料容器中的食物（微波加热、热灌装、暴露在阳光下）加速了聚合物的降解和浸出。
- Chemical Degradation: Interaction with acidic, fatty, or salty foods can degrade plastic polymers.
- Production & Handling: 微塑料在使用之前就可能作为制造和处理过程中的灰尘或碎片存在。
3. The Shocking Numbers (Recent Studies Highlight):
- 茶包（尼龙/PET）：单个塑料茶包在95°C冲泡时可以释放数十亿（约116亿）微塑料和纳米塑料颗粒到一杯水中。
- 一次性外卖容器（PS，PP）：研究表明，这些容器每个可以释放数万到数十万个微塑料颗粒，尤其是在接触热液体或食物时。微波加热会显著增加释放量。
- Plastic Bottles (PET): 可重复使用的PET瓶每升可以释放数百到数千个颗粒，随着磨损（划痕、挤压）的增加，数量显著增加。一次性瓶子也会释放颗粒，尽管每次使用周期释放的数量可能较少。
- Plastic Lids & Caps (Often PP/PE): 与热液体（例如咖啡杯）的接触每次使用会释放数千个颗粒。
- Plastic-lined Paper Cups: The thin inner plastic layer degrades with hot liquids, releasing tens of thousands of microplastics per cup.
- Infant Food Pouches: 关于多层塑料薄膜在挤压和处理过程中可能释放微塑料的问题存在担忧。
4. 为什么这令人担忧：
- 直接人类摄入：这些颗粒进入我们的食物和饮料，导致直接消费。普通人每年可能从食物和饮料来源中摄入数万到数十万个微塑料颗粒，其中包装是一个主要来源。
- Chemical Contaminants: Microplastics can adsorb harmful environmental pollutants (like PCBs, pesticides, heavy metals) and contain additives (plasticizers like phthalates, BPA, flame retardants) that leach out. These chemicals are endocrine disruptors and potential carcinogens.
- 未知的长期健康影响：虽然确定的长期人类健康研究很复杂，但证据表明微塑料会引起炎症、细胞损伤，并且可以在实验模型中穿越生物屏障（肠道内膜、胎盘、血脑屏障）。累积效应是一个主要关注点。
- Persistence: 微塑料不会生物降解。它们在环境中持续存在，并在食物链中生物累积，最终回到人类身上。
- Ubiquity: 他们已在人体血液、胎盘、肺、粪便和母乳中被发现。
5. 关键研究引发关注：
- Hernandez et al. (2019) sobre bolsas de té (Nature Food).
- Zangmeister et al. (2022) 关于塑料衬里的纸杯（环境科学与技术）。
- Du et al. (2020) 关于外卖容器 (危险材料杂志)。
- 多个研究分析了瓶装水中的微塑料（例如，Mason等，Orb Media分析）。
- Research consistently finding microplastics in human tissues (e.g., Leslie et al., Environment International 2022 on blood; Ragusa et al., Environment International 2022 on placenta).
Solutions & Moving Forward:
1. 减少塑料包装：优先使用玻璃、金属、陶瓷和真正可堆肥/生物降解的材料（经过认证的、非塑料基的如纤维素）。
2. 改善包装设计：开发更多惰性、耐用的塑料，减少脱落的可能性。探索有效的纸张/纸板屏障涂层，以替代塑料衬里。
3. 消费者选择：
- Avoid heating food in plastic containers (transfer to glass/ceramic for microwaving).
- Minimizar el uso de envases de plástico de un solo uso, especialmente para alimentos/bebidas calientes.
- 选择玻璃或金属容器的饮料。
- Use reusable bottles/containers made of stainless steel or glass.
- Support companies investing in plastic-free packaging solutions.
4. 规章与研究:
Governments need stricter regulations on plastic use in food contact materials and fund urgent research into health impacts. Improved testing standards for microplastic shedding are crucial.
总之，日常食品包装中释放的微塑料进入我们所吃和喝的食物中的数量在科学上被证明是巨大的，并对人类健康和环境构成了显著的、但仍未完全量化的风险。这是一个迫切需要尽可能远离传统塑料包装的有力理由。
Ray
Ferrill
Evelyn