Quelle est la sécurité pour les personnes ayant des allergies au silicone ?
Créé le 12.03
Nous entendons souvent cette question importante de la part de consommateurs préoccupés et de professionnels de la restauration. Si vous ou quelqu'un que vous servez avez une allergie connue au silicone, il est crucial de séparer le fait de la fiction.
Tout d'abord, clarifions : le papier sulfurisé enduit de silicone de qualité alimentaire est généralement considéré comme sûr pour les personnes ayant des allergies au silicone.
Voici pourquoi :
1. Matériau Cuit & Inerte : Le silicone utilisé dans le papier parchemin de haute qualité est cuit au platine, créant une surface stable, inerte et non réactive. Ce n'est pas un "liquide" ou un adhésif qui peut s'infiltrer. Pendant la cuisson ou la cuisson, cette couche de silicone cuit ne migre pas dans les aliments sous une forme significative ou allergène.
2. Différents contextes d'allergie au silicone : La plupart des allergies au silicone documentées sont associées à des dispositifs médicaux implantables (comme les implants articulaires ou les implants mammaires) ou à un contact direct et prolongé de la peau avec certains gels ou caoutchoucs en silicone. Le contexte et la voie d'exposition sont fondamentalement différents d'un contact bref et indirect avec un revêtement en silicone durci sur du papier lors de la cuisson.
3. La fonction barrière : Le papier sulfurisé lui-même agit comme une barrière principale. Les aliments touchent le revêtement en silicone durci, qui se détache facilement grâce à ses propriétés antiadhésives. Il n'y a aucune preuve que des protéines du silicone (qui déclencheraient généralement une réaction allergique) se transfèrent aux aliments dans des conditions de cuisson normales.
La responsabilité de notre industrie :
Chez hemingpaper, nous prenons la sécurité très au sérieux. Nos revêtements en silicone de qualité alimentaire :
- Conformez-vous à des réglementations mondiales strictes.
- Sont conçus pour une stabilité à haute température, garantissant l'intégrité pendant la cuisson.
- Subir des tests rigoureux pour garantir qu'ils respectent les normes de sécurité alimentaire.
Conseils finaux pour une sensibilité extrême :
Bien que le risque soit exceptionnellement faible, si vous avez une allergie au silicone sévère et diagnostiquée, nous recommandons toujours :
- Consulter votre allergologue ou votre médecin pour des conseils médicaux personnalisés.
- Effectuer un test de patch personnel si vous êtes inquiet—utilisez le papier sulfurisé pour cuire un élément simple et évaluer toute réaction.
La conclusion :
Pour la grande majorité, le papier sulfurisé en silicone de qualité alimentaire est un outil de cuisine sûr, fiable et non réactif. Il offre les avantages d'une performance antiadhésive et d'un nettoyage facile sans présenter de risque d'allergène lié aux allergies au silicone.
La transparence et l'éducation sont essentielles. Nous nous engageons à fournir non seulement des produits de qualité supérieure, mais aussi des informations claires afin que vous puissiez faire des choix en toute confiance.
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Ferrill
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