3 chiffres qui définissent le papier anti-graisse haute performance
Créé le 08.26
Bien que de nombreux facteurs contribuent à la qualité du papier résistant à la graisse, trois chiffres sont particulièrement critiques pour définir ses caractéristiques de haute performance. Ces chiffres sont mesurables, scientifiques et vous indiquent exactement à quoi vous attendre de ce produit.
Les 3 chiffres qui définissent le papier anti-graisse haute performance sont :
1. Évaluation du kit ≥ 12
2. Porosité de Gurley Hill > 1000 secondes
3. Poids de base (GSM) 35 - 50
Voici une explication détaillée de ce que chaque numéro signifie et pourquoi c'est si important.
1. Évaluation du kit (Résistance à la graisse)
- Le Nombre : ≥ 12 (Souvent 12, mais les papiers haute performance peuvent être 15+)
- Ce que cela mesure : C'est le test définitif pour la résistance d'un papier aux graisses et à l'huile. Il mesure combien de temps il faut pour que la graisse pénètre et montre une tache visible de l'autre côté dans des conditions standardisées.
- Comment ça fonctionne : Le test utilise une série de solutions d'huile de ricin et de toluène numérotées de 1 à 12 (chaque "Kit" est un mélange spécifique). Une solution Kit 12 est de l'huile de ricin 100 % pure - la substance la plus difficile à bloquer. Un classement Kit de 12 signifie que le papier a résisté à 100 % d'huile de ricin pendant toute la durée du test (généralement 15 minutes) sans pénétration ni tache. Un classement inférieur (par exemple, Kit 5) signifie qu'il ne pouvait résister qu'à une solution beaucoup plus faible et plus diluée.
- Pourquoi cela définit la performance : C'est le principal objectif du document. Une note Kit élevée (12 ou plus) garantit qu'elle bloquera efficacement les graisses, les huiles et les matières grasses même des aliments les plus gras comme le poulet frit, le bacon, la pizza et les pâtisseries, empêchant les fuites, les emballages détrempés et les surfaces tachées.
2. Porosité de Gurley Hill (Résistance à l'air)
- Le Nombre : > 1000 secondes (Plus c'est élevé, mieux c'est. Certains papiers spéciaux dépassent 10 000 secondes).
- Ce qu'il mesure : Ce test mesure la densité et la compacité de la structure fibreuse du papier. Il enregistre le temps en secondes qu'il faut pour que 100 mL d'air passent à travers un pouce carré de papier sous une pression spécifique.
- Comment ça fonctionne : Un échantillon est placé dans un densomètre Gurley. Un cylindre d'air est libéré, et un chronomètre mesure combien de temps il faut pour passer à travers le papier. Un nombre très bas (par exemple, 10 secondes) indique un papier poreux et respirant comme un filtre à café. Un nombre très élevé (par exemple, 1200 secondes) indique une feuille extrêmement dense et non poreuse, la caractéristique du véritable papier résistant à la graisse.
- Pourquoi cela définit la performance : La porosité est directement liée à la résistance à la graisse. La graisse et l'huile ne peuvent pas pénétrer une structure à travers laquelle l'air ne peut pas facilement passer. Un nombre Gurley élevé signifie que les fibres sont très raffinées et étroitement compactées, créant une barrière physique sans voies faciles pour que la graisse migre. Cela contribue également à la résistance du papier lorsqu'il est humide.
3. Poids de base (Grammage)
- Le nombre : 35 - 50 grammes par mètre carré (GSM)
- Ce que cela mesure : Il s'agit du poids (en grammes) d'un mètre carré de papier. C'est un indicateur direct de l'épaisseur, de la substance et de la durabilité du papier.
- Comment ça fonctionne : C'est une simple mesure du poids par rapport à la surface. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une mesure directe de l'épaisseur (ce serait un pied à coulisse ou des microns), un GSM plus élevé est généralement corrélé à un papier plus lourd et plus robuste.
- Pourquoi cela définit la performance :
- Trop bas (<35 GSM) : Le papier semble fragile, est plus susceptible de se déchirer lors de la manipulation et peut ne pas avoir suffisamment de masse de fibres pour fournir une barrière contre la graisse fiable, même avec une bonne note Kit.
- Plage idéale (35-50 GSM) : C'est le point idéal pour le papier de service alimentaire haute performance. Il offre une excellente résistance et une résistance à la déchirure sans être trop épais ou rigide. Il se sent substantiel dans la main et peut supporter le poids des aliments chauds et gras sans se déchirer.
- Trop élevé (>60 GSM) : Le papier devient plus semblable à un carton, perdant la flexibilité nécessaire pour l'emballage et augmentant inutilement les coûts des matériaux.
Mettre tout ensemble : Ce qu'il faut rechercher
Lors de l'évaluation d'un papier anti-graisse haute performance pour un usage professionnel (par exemple, une boulangerie, un camion de nourriture ou un restaurant), vous devez rechercher un produit qui spécifie :
"Ce papier a une note Kit de 12, une porosité Gurley Hill de plus de 1000 secondes et un grammage de 40 GSM."
Ces trois chiffres ensemble fournissent une image complète et technique de la performance du papier, bien plus fiable que des termes marketing tels que "extra fort" ou "super résistant à la graisse". Ils vous indiquent qu'il sera hautement résistant à la graisse, fabriqué à partir d'une structure de fibre dense, et qu'il aura la résistance physique nécessaire pour accomplir sa tâche de manière fiable.
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