¿Cuál es el mejor papel de silicona para freidoras de aire?

Desglosemos exactamente qué buscar y por qué.

Primero, una rápida aclaración: Los forros en los que estás pensando no están hechos de silicona sólida. Son papel pergamino que tiene un recubrimiento delgado de silicona, que es lo que los hace antiadherentes y resistentes al calor. Las verdaderas alfombrillas de silicona (como las que se utilizan para hornear) también son una opción, pero los forros de papel pergamino son más comunes y a menudo más convenientes para las freidoras de aire.

Al comprar, busca estas características esenciales:

1. Resistencia al calor por encima de 425°F (220°C): Las freidoras de aire se calientan mucho. Asegúrese de que el papel esté clasificado para al menos 425°F, pero muchos buenos llegan hasta 450°F o incluso 500°F.

2. Perforado o Pre-Cortado con Agujeros: ¡Esta es la característica más importante! Las freidoras de aire funcionan circulando aire caliente. Una hoja sólida de papel pergamino bloqueará ese flujo de aire, lo que llevará a una cocción deficiente de los alimentos. Los forros perforados permiten que el aire caliente pase, cocinando los alimentos de manera uniforme por todos lados.

3. Específicamente etiquetado para freidoras de aire: Esta es una forma rápida de asegurarse de que tenga la forma correcta y las perforaciones necesarias.

4. El tamaño y la forma correctos: Vienen en hojas redondas para freidoras de aire estilo cesta y hojas cuadradas/rectangulares para freidoras de aire estilo horno. Mide tu cesta antes de comprar.

Tiene un punto de fusión mucho más bajo y se ahumará y derretirá en su freidora de aire, creando un gran desorden y un posible riesgo de incendio.

Si utilizas una hoja regular de papel para hornear, debes cortarla a medida y luego hacer cortes o agujeros en ella para permitir el flujo de aire. Los forros preperforados son mucho más seguros y efectivos.

El forro está diseñado para recoger las gotas, pero si estás cocinando algo muy húmedo o con una marinada suelta, el forro puede inflarse y tocar el elemento calefactor, lo que representa un riesgo de incendio. Para alimentos muy húmedos, a menudo es mejor usar un plato pequeño apto para horno o cocinar sin forro.

La mejor opción para la mayoría de las personas es un paquete de forros de papel pergamino pre-cortados y perforados de una marca de renombre.

Proporcionan el equilibrio perfecto entre conveniencia, rendimiento y seguridad, asegurando que su freidora de aire cocine de manera eficiente mientras facilita la limpieza. Si utiliza su freidora de aire a diario, invertir en una canasta de silicona reutilizable es una alternativa fantástica y ecológica.