传统食品包装中微塑料的惊人数量
创建于08.06
传统食品包装中微塑料的普遍存在确实令人震惊，并且是一个主要的新兴健康/环境问题。以下是我们所知道的内容：
1. 塑料包装的普遍性：大多数传统食品包装严重依赖塑料：PET瓶、聚苯乙烯（PS）容器、聚丙烯（PP）盖和托盘、低密度聚乙烯（LDPE）袋、聚氯乙烯（PVC）薄膜和多层复合材料。
2. 包装中微塑料的来源：
- 物理降解：划痕、磨损、弯曲以及开合容器释放出微小的塑料碎片。
- 热应力：在塑料容器中加热食物（微波加热、热灌装、暴露在阳光下）会加速聚合物的降解和浸出。
- 化学降解：与酸性、脂肪或咸味食物的相互作用可能会降解塑料聚合物。
- 生产与处理：微塑料在使用之前就可能以灰尘或制造和处理过程中产生的碎片的形式存在。
3. 令人震惊的数字（最近的研究亮点）：
- 茶包（尼龙/PET）：单个塑料茶包在95°C冲泡时可以释放数十亿（约116亿）微塑料和纳米塑料颗粒到一杯水中。
- 一次性外卖容器（PS，PP）：研究表明，这些容器每个可以释放数万到数十万个微塑料颗粒，尤其是在接触热液体或食物时。微波加热会显著增加释放量。
- 塑料瓶（PET）：可重复使用的PET瓶每升可以释放数百到数千个颗粒，随着磨损（划痕、挤压）数量显著增加。一次性瓶子也会释放颗粒，尽管每次使用周期释放的数量可能较少。
- 塑料盖和瓶盖（通常为PP/PE）：与热液体（例如咖啡杯）的接触每次使用会释放数千个颗粒。
- 塑料衬里的纸杯：薄薄的内层塑料在热液体的作用下降解，每个杯子释放出数万个微塑料。
- 婴儿食品袋：关于多层塑料薄膜在挤压和处理过程中可能释放微塑料的问题引发了关注。
4. 为什么这令人担忧：
- 直接人类摄入：这些颗粒进入我们的食物和饮料，导致直接消费。普通人每年可能从食物和饮料来源摄入数万到数十万个微塑料颗粒，其中包装是主要来源。
- 化学污染物：微塑料可以吸附有害的环境污染物（如多氯联苯、农药、重金属）并含有添加剂（如邻苯二甲酸酯、双酚A、阻燃剂），这些物质会渗出。这些化学物质是内分泌干扰物和潜在的致癌物。
- 未知的长期健康影响：虽然确定的长期人类健康研究很复杂，但证据表明微塑料会引起炎症、细胞损伤，并且可以在实验模型中穿越生物屏障（肠道内膜、胎盘、血脑屏障）。累积效应是一个主要关注点。
- 持久性：微塑料不会生物降解。它们在环境中持久存在，并在食物链中生物累积，最终回到人类身上。
- 普遍性：它们已在人的血液、胎盘、肺、粪便和母乳中被发现。
5. 关键研究引发关注：
- Hernandez et al. (2019) 关于茶袋 (Nature Food)。
- Zangmeister et al. (2022) 关于塑料衬里的纸杯 (环境科学与技术)。
- Du et al. (2020) 关于外卖容器（危险材料杂志）。
- 多项研究分析了瓶装水中的微塑料（例如，Mason等，Orb Media分析）。
- 研究持续发现微塑料在人类组织中（例如，Leslie等，国际环境2022年关于血液；Ragusa等，国际环境2022年关于胎盘）。
解决方案与前进：
1. 减少塑料包装：优先使用玻璃、金属、陶瓷和真正可堆肥/生物降解的材料（经过认证的、非塑料基的如纤维素）。
2. 改善包装设计：开发更多惰性、耐用的塑料，减少脱落的可能性。探索有效的纸张/纸板屏障涂层，以替代塑料衬里。
3. 消费者选择：
- 避免在塑料容器中加热食物（转移到玻璃/陶瓷容器中微波加热）。
- 尽量减少一次性塑料包装的使用，特别是对于热食/饮料。
- 选择玻璃或金属容器中的饮料。
- 使用不锈钢或玻璃制成的可重复使用的瓶子/容器。
- 支持公司投资无塑料包装解决方案。
4. 规章与研究：
政府需要对食品接触材料中的塑料使用实施更严格的法规，并资助对健康影响的紧急研究。改善微塑料脱落的测试标准至关重要。
总之，日常食品包装中释放到我们吃喝的微塑料的数量在科学上被证明是巨大的，并对人类健康和环境构成了显著的、但仍未完全量化的风险。这是一个迫切需要尽可能远离传统塑料包装的有力理由。
Ray
Ferrill
Evelyn