ফুড-গ্রেড সিলিকন কী & কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?

ফুড-গ্রেড সিলিকন হল একটি ধরনের সিলিকন যা প্রধান নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) বা এর ইউরোপীয় সমকক্ষ দ্বারা খাবারের সাথে সরাসরি বা পরোক্ষ যোগাযোগের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়েছে।

সার্টিফাইড ফুড-গ্রেড হতে, সিলিকনটি কিছু নির্দিষ্ট শিল্প রসায়ন এবং ফিলার (যেমন BPA, BPS, বা ফথালেট) ছাড়া তৈরি হতে হবে যা প্রায়ই নিম্নমানের প্লাস্টিকে পাওয়া যায়।

খাদ্য-গ্রেড সিলিকন ব্যবহার করা আপনার স্বাস্থ্য, পরিবেশ এবং আপনার রান্নাঘরের পণ্যের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

ফুড-গ্রেড সিলিকন অত্যন্ত উচ্চ তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে (সাধারণত -60°F থেকে 500°F / -50°C থেকে 260°C)। এটি নিম্নলিখিতের জন্য নিখুঁত:

যদিও এটি নিখুঁত নয়, এটি একক ব্যবহারের প্লাস্টিক এবং কম টেকসই আইটেমগুলির তুলনায় একটি ভালো বিকল্প।

আপনি এটি রান্নাঘর এবং খাদ্য পণ্যের একটি বিশাল পরিসরে পাবেন:

সব পণ্য যা "সিলিকন" হিসেবে বাজারজাত করা হয় তা সমান নয়। এখানে ভালো জিনিস চেনার উপায়:

1. সার্টিফিকেশন চেক করুন: প্যাকেজিং বা পণ্যের বর্ণনায় "FDA অনুমোদিত" বা "LFGB অনুমোদিত" (একটি কঠোর ইউরোপীয় মান) উল্লেখ রয়েছে কিনা তা দেখুন।

2. গন্ধ পরীক্ষা: উচ্চমানের সিলিকন গন্ধহীন। যদি এর একটি শক্তিশালী রাসায়নিক বা প্লাস্টিকের গন্ধ থাকে, বিশেষ করে যখন এটি গরম হয়, তবে এটি সম্ভবত ফিলার ধারণ করে এবং এটি খাঁটি খাদ্য-গ্রেড নয়।

3. পিঞ্চ টেস্ট: বিশুদ্ধ সিলিকন খুব নমনীয় এবং টেকসই। একটি সমতল পৃষ্ঠ (যেমন একটি স্প্যাচুলা) চেপে ধরুন এবং ঘুরান। এটি সহজেই নমনীয় হওয়া উচিত, ছিঁড়ে না গিয়ে বা সাদা দাগ দেখিয়ে (যা ফিলার নির্দেশ করতে পারে)। যদি এটি সাদা হয়ে যায়, তবে এটি সম্ভবত একটি নিম্নমানের মিশ্রণ।

4. পরিচিত ব্র্যান্ড থেকে কিনুন: পরিচিত রান্নাঘরের সামগ্রীর ব্র্যান্ডগুলির সাথে থাকুন যারা তাদের পণ্যের পক্ষে দাঁড়ায় এবং তাদের উপকরণের বিষয়ে স্বচ্ছ।

ফুড-গ্রেড সিলিকন গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি একটি নিরাপদ, টেকসই এবং বহুমুখী উপাদান যা আপনার স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে এবং রান্নাঘরে অসাধারণভাবে কাজ করে। এটি মানসিক শান্তি প্রদান করে, জানিয়ে যে আপনার সরঞ্জাম এবং কন্টেইনারগুলি আপনার খাবারে ক্ষতিকারক রাসায়নিক প্রবাহিত করবে না, আপনি যাই করুন, যেমন জমা দেওয়া, বেকিং, মাইক্রোওয়েভিং, বা কেবল সংরক্ষণ করা। যখন আপনি উচ্চ-মানের, সার্টিফাইড ফুড-গ্রেড সিলিকন বেছে নেন, আপনি একটি পণ্যে বিনিয়োগ করছেন যা দীর্ঘস্থায়ী এবং আপনার পরিবারের জন্য নিরাপদ।